La sutileza de lo esencial subraya el poder evocador de los aromas y sabores que surgen de la cocina de Alejandro Ruiz.
Aquí, un ritmo animado acompaña la transparencia de luz que hace vibrar los colores de cada rincón.
La sutileza de lo esencial subraya el poder evocador de los aromas y sabores que surgen de la cocina de Alejandro Ruiz.
Aquí, un ritmo animado acompaña la transparencia de luz que hace vibrar los colores de cada rincón.
Relájate entre las percusiones del hielo y un buen trago.
Tómate una copa, brinda. Aquí encontrarás amigos y también los querrás hacer.
Mientras esperas o para abrir el apetito, en nuestro bar tenemos disponible un pequeño menú con algunos tentempiés de nuestra cocina tradicional.
ABIERTO
Lunes a sábado 13:00 - 23:00 hrs
Domingo 13:00 - 21:00 hrs
Casa Oaxaca El Restaurante © Todos los derechos reservados
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Como es sabido, Oaxaca y en particular sus Valles Centrales, es la tierra
de la antigua civilización Zapoteca, pueblo cimero entre las culturas de
Mesoamérica, destacado por sus ciencias y sus artes, un esplendor del
que da cuenta, por ejemplo, la imponente ciudad de Monte Albán, con
más de dos mil años de haber sido construida y aún de pie.
En honra a ese refinamiento de una cultura que admiro, y a partir de la
materia prima con que crearon su elegante alfarería, he diseñado una
vajilla exclusiva para el grupo Casa Oaxaca, en la cual se funde ese noble
pretérito con lo más contemporáneo de la cerámica. Se trata de piezas
únicas hechas a mano, que mucho tienen de los cajetes, sahumadores,
urnas y cántaros de los prodigiosos zapotecos.
Agradezco a Casa Oaxaca y en especial a la familia Ruiz de Zimatlán de
Álvarez, también de los hermosos Valles Centrales, el distinguirme con
esta petición que me permite celebrar con mi quehacer al majestuoso
pueblo oaxaqueño.
Adán Paredes